食小客：有朋自远方来-伸波士顿餐室

这一次，食小客不到哪里，而是介绍在自身长大的城市，巴生
巴生，出名肉骨茶，但这一篇食小客介绍的是肉骨茶以外的食物
晚上带了朋友到巴士市区的一家餐厅-伸波士顿餐室

名以波士顿，却卖中华料理

一家吃主炒饭菜的餐厅，一家其貌不扬但却内藏乾坤的饭店
一道上的佳肴是大碌面，也是我们巴生人称之为福建面的一道
外层铺上黑得发金的黑酱油，面条粗粗的，吃起来软软但不输咀嚼感

大碌面的美丽风貌

一般上，大碌面都参以青菜，虾仁，猪肉等配料一起炒，有些则会加入猪油块炒，以让其更酥香

常见的猪肉青菜搭配

第二道菜是清蒸蛤。美其名该是酒蒸鲜蛤。

酒蒸鲜蛤，不醉于其美味可不行

鲜蛤配以酒，加上姜丝小辣椒，格外清甜。
淡淡的酒香，鲜鲜的蛤甜味，丝丝的辣味，味道确实足于冲刺我们的味蕾
朋友都喜欢其汤汁，因为真的很清甜
只是可惜的是，食小客没有看到很多的蛤肉，或许是碰巧没让我看到

刚好拍到没有蛤肉的外壳

 紧接着上桌的是食小客的最爱-麦片赖尿虾

酥脆的赖尿虾，麦片奶油味充满其整口

赖尿虾炸得脆脆酥酥，爽口又美味
重点是那不知该说是配料还是主角的麦片，同样炸得酥脆。一口咬下去，只闻“卡滋卡滋”作响
麦片融入嘴里，除了那酥脆的可口，还加上浓郁的奶油香，那层层的美味，真的是赞！

桌上唯一一道菜是马来风光。其实就是雍菜炒sambal。

马来风光

但是巴生的马来风光一直是我喜爱的，因为其够味。较早前小客在金宝吃的，真的有余之比


另一道小客觉得很道地的就是炒薯粉根(char tze hun gen)

别处难见其踪影的炒薯粉羹

觉得它特别之处是因为其他地方真的找不到，槟城这个美食天地也不见其影
顾名思义，其面条就是用薯粉制成。
QQ的口感，其他面条难学。而巴生的习俗就是炒得黑黑，还是一样那么香
另外一道，是炒粿条。炒粿条，在各处都可见，因此食小客也不做介绍了

炒粿条