Sunday, October 3, 2010

食小客:有朋自远方来-凤娇肉骨茶

友人这一趟来巴生,除了为接下来的马六甲“转站”,抑为慕名肉骨茶而来的
因此此行当然少不了肉骨茶这个“名胜菜肴”
凤娇肉骨茶位于兰花园一带,实际地址小客不知
这间,算是食小客从小吃到大的一间
凤娇肉骨茶店面,位于兰花园


从以前的简陋见到如今的堂皇,味道虽然依旧好味,但实不相瞒,味道比起从前有些许的变质了
好吃肉骨茶不可或缺的油条
我们十个人点了八人份,并分为四个瓦煲。
点肉骨茶的秘诀,通常都不依足人数点菜,因为一人份的肉骨茶已足以两人吃了
汤汁肉骨茶,加上鲜菜冲淡油脂
而现在的肉骨茶,你可以选择加入金针菇、猪肠等食材。通常食小客家都会加金针菇,因为我们喜欢金针菇的味道和口感
瓦煲肉骨茶
吃肉骨茶,除了吃其汤头,另一个重点就是那香喷喷的油饭。油油香香的饭,和肉骨茶是最佳的搭配。
 另一个小贴士,记得向店家要求炸油葱加入油饭。
香香的油饭再配上香脆的炸油葱

凤娇肉骨茶,食小客喜欢的其中一个原因是其汤头并不很油腻。吃起来即轻松又可以享受到肉骨茶的香味美味。
此外,料也多。还有当你的汤要见底了,记得向店家要求加汤~(巴生的全部肉骨茶都提供refill的服务)
由于中秋刚过,店家还布置着五颜六色的灯笼
还有这里的环境很好,不像传统的店面,而已经现代化了。
此外价格也稍微贵点。
打分打分:3.4/5

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